أشرب المياه الغازية يوميًّا. أود أن أخفِّف من الكمية، ولكن كيف أمنع نفسي من السكريات؟

إجابة من كاثرين زيراتسكي، اختصاصية تغذية مسجلة، واختصاصية تغذية مرخَّصة

المشروبات مثل المشروبات الغازية والفاكهة هي مصدر رئيسي للسكر المضاف في النظام الغذائي الأمريكي النمطي. السكر المضاف يساهم في زيادة السعرات الحرارية ولكن ليس مكوِّنًا غذائيًّا أساسيًّا في نظام الغذاء.

يوصي الدليل الإرشادي للتغذية للمواطنين الأمريكيين 2015-2020 بالحد من السكر المضاف إلى أقل من 10 في المائة من السعرات الحرارية في اليوم. 200 سعر حراري لنظام غذائي يحتوي على 2,000 سعر حراري. ضع في اعتبارك أن علبة 12 أونصة من المياه الغازية تحتوي على 126 سعرًا حراريًّا من السكر المضاف.

ماذا عن المُحليات الاصطناعية؟ المُحليات الصناعية أكثر حلاوةً مئات المرات من سكر المائدة. تتضمن الكثير من الحلاوة. قارِنْ ذلك مع محتويات التفاح أو البرتقال. لديهم حلاوة بنسبة ربما لا تصل إلى مستوى "هائل" على نطاق حلاوة تذوقك للسكر.

ربما تحتاج إلى تناول المزيد منها "لتذوق أكثر حلاوة". هل أصبحت حاسة التذوق الخاصة بك معتادة جدًّا على المشروبات اللذيذة جدًّا التي تجعل الحلاوة الطبيعية في الأطعمة، مثل الفواكه، باهتة مقارَنةً بالحلويات الصناعية؟

لمعرفة ذلك، جرِّبْ هذا: تخلَّصْ من السكر والمُحليات الاصطناعية في نظامك الغذائي لمدة أسبوعين. فكِّر في الأمر على أنه تجربة تطهير للفم. على مدى الأسبوعين المقبلين، اختر الأطعمة التي تحتوي على القليل من السكر المضاف أو لا تحتوي على السكر أو مواد التحلية الاصطناعية.

إليك التفاصيل:

  • تحقَّقْ قوائم المكونات والتسميات الغذائية. ستكتشف السكر المضاف في الأطعمة التي قد لا تتوقعها، مثل صلصة المعكرونة والبسكويت والبيتزا وغيرها.
  • اختر الأطعمة التي تحتوي على 5 غرامات من السكر المضاف أو أقل في الوجبة. يمكنك أن تجد هذه المعلومات في ملصق مكونات الوجبات (نشرة القيم الغذائية). سيُدرَج السكر المضاف في ملصقات مكونات الوجبات (نشرة القيم الغذائية) بحلول تموز/يوليو 2018. بعض المنتجات أدرجته بالفعل.
  • أيضًا عليك بالحد من المُحليات الطبيعية، مثل الأغاف والعسل ودبس السكر، بتناول مقدار 5 غرامات أو أقل.
  • استبدِل الماء الفوار أو المياه، والحليب القليل الدسم، أو الشاي أو القهوة غير المحلاة؛ بالمياه الغازية.
  • تجنَّب المُحليات الاصطناعية قدر الإمكان
  • تناوَلِ المزيد من الفواكه والخضروات، سواء الطازجة أو المجمدة. الفاكهة والخضروات والحليب تحتوي على سكريات طبيعية. لا بأس في ذلك. احرص على تجنب السكر المضاف.

بعد أسبوعين، ستجد أنك أكثر قدرةً على استطعام الحلاوة الطبيعية في جميع الأطعمة، مثل الفواكه والخضراوات. عليك أيضًا أن تدرك أنه يمكنك العيش دون الصودا اليومية.

Sept. 07, 2019