¿Qué es el té de kombucha? ¿Ofrece beneficios para la salud?

Respuesta de Brent A. Bauer, M.D.

El té de kombucha es una infusión fermentada echa con té, azúcar, bacterias y levadura. Aunque a veces se lo llama «té de hongos de kombucha», la kombucha no es un hongo sino una colonia de bacterias y levaduras. El té de kombucha se hace agregando la colonia al azúcar y al té, y dejando que la mezcla fermente. El líquido resultante contiene vinagre, vitamina B y una cantidad de otros compuestos químicos.

Se dice que el té de kombucha ayuda a prevenir y controlar afecciones de salud graves, desde problemas de la presión arterial hasta cáncer. Estas afirmaciones no están respaldadas científicamente. Hay evidencia limitada que sugiere que el té de kombucha podría tener beneficios similares a los de los suplementos probióticos, como propiciar un sistema inmunitario saludable y prevenir el estreñimiento. Sin embargo, hoy en día, los estudios médicos válidos sobre el papel del té de kombucha en la salud de los seres humanos son muy limitados, y hay riesgos a considerar.

Se han informado efectos adversos, como malestar estomacal, infecciones y reacciones alérgicas en quienes beben té de kombucha. La kombucha a menudo se prepara en casa, en condiciones no estériles que hacen posible la contaminación. Han ocurrido casos de intoxicación por plomo al preparar la infusión en potes de cerámica que no estaban fabricados adecuadamente (los ácidos en el té pueden filtrar el plomo del esmalte de la cerámica).

En resumen, no hay suficiente evidencia de que el té de kombucha sea tan bueno para la salud como algunos dicen. Mientras tanto, se han informado varios casos de perjuicios. Por lo tanto, lo más prudente es evitar el té de kombucha hasta que se disponga de información más contundente.

July 08, 2017 See more Expert Answers

Ver también

  1. Un cerebro muy feliz
  2. ¿Acupuntura para el dolor de espalda?
  3. Alexander Technique
  4. Tratamientos alternativos para el cáncer: 10 opciones que pueden considerarse
  5. Aromaterapia: ¿Es beneficiosa?
  6. Dieta para la limpieza de cándida
  7. CBD safety (Seguridad del CBD)
  8. Fatiga crónica: ¿algún remedio natural funciona para potenciar mi energía?
  9. La plata coloidal
  10. Limpieza de colon
  11. ¿Estás pensando en un tratamiento complementario?
  12. Terapia con ventosas: ¿puede aliviar el dolor que causa la fibromialgia?
  13. Almohadillas desintoxicantes para los pies
  14. Tratamiento de la diabetes: ¿puede la canela reducir la glucemia?
  15. ¿Ofrecen los saunas infrarrojos algún beneficio para la salud?
  16. Nopal
  17. Conoterapia
  18. Tratamiento para la infección de oído: ¿Funcionan las terapias alternativas?
  19. Equinácea: ¿es eficaz para el resfriado común?
  20. Ginkgo biloba: ¿puede prevenir la pérdida de memoria?
  21. Suplementos herbarios: evita los trucos publicitarios
  22. Suplementos herbarios: precauciones
  23. Suplementos y medicamentos para el corazón
  24. Huperzina A: ¿Puede tratar el Alzheimer?
  25. Abordajes integrativos para el tratamiento del dolor
  26. Medicina integral: Lo alternativo se convierte en convencional.
  27. Promesas de la medicina complementaria y alternativa
  28. Kratom: inseguro e ineficaz
  29. El kratom y el embarazo: no es una combinación segura
  30. Kratom para la suspensión de opioides
  31. Aprende cómo reducir el estrés al vivir con conciencia plena
  32. Masajes
  33. Marihuana medicinal
  34. Meditación 2.0: una nueva forma de meditar
  35. Meditation Application
  36. Ejercicios de conciencia plena
  37. Práctica de la consciencia plena: ¿reduce los síntomas de la esclerosis múltiple?
  38. Tratamientos naturales: ¿puedes detectar un fraude?
  39. Afrodisíacos naturales
  40. Remedios naturales para la depresión: ¿son eficaces?
  41. El aceite de orégano: ¿Sirve para tratar la sinusitis?
  42. Terapia con mascotas
  43. Probióticos y prebióticos
  44. Suplementos de aceite de pescado
  45. Taichí
  46. Tai Chi and Cardiac Rehab
  47. La valeriana: ¿es un somnífero natural seguro y eficaz?
  48. Taichí
  49. Vitamina B-12 y enfermedad de Alzheimer
  50. Tratamientos alternativos para la psoriasis
  51. ¿Qué es el yoga con calor?
  52. ¿Qué es la reflexología?
  53. Pasto de trigo
  54. Por qué la aromaterapia está apareciendo en las unidades de cirugía de los hospitales
  55. Yuca: ¿Puede aliviar el dolor de la artritis?
  56. ¿Los suplementos de zinc reducen la duración de los resfríos?