Cinco maneras de conocer el mercado de productos agrícolas

El verano puede ser una oportunidad emocionante para sacar provecho de los productos locales y de estación, sobre todo en un mercado de productos agrícolas. Sigue estos consejos para conocer las opciones con facilidad.

By Lisa M. Dierks

Puede que probar comidas locales sea nuevo para ti, pero se ha convertido en una tendencia popular en los últimos años. Los consumidores citan que el sabor, el costo, la disminución del transporte y la posibilidad de "conocer al productor" son algunos beneficios de elegir productos locales. Muchas tiendas de comestibles y supermercados ofrecen cada vez más productos locales. Pero uno de los mejores lugares para conocer los alimentos locales de temporada es el mercado agrícola.

Sin embargo, los mercados agrícolas también pueden resultar intimidantes. ¿No estás seguro de lo que son los brotes de helecho? ¿O cómo elegir entre cinco tipos diferentes de calabaza? Utiliza estos consejos para explorar el mercado agrícola con facilidad, y divertirte mientras compras también.

Pide para probar.

¿No sabes la diferencia entre una manzana Pink Lady y una Fuji? Pide para probar. La mayoría de los vendedores estarán encantados de darle una degustación.

Pregunta sobre el producto

Pregunta al vendedor sobre lo que está actualmente en temporada y lo que estará disponible en las próximas semanas. Estar preparado facilitará la planificación de las comidas, y podrás comprar más eficientemente durante tu próxima visita al mercado agrícola.

Compra con inteligencia

Esta es tu oportunidad de hacer acopio de productos orgánicos que no siempre puedes encontrar en la tienda de comestibles. Además, es posible que descubras que los precios son más bajos ya que compras directamente de la fuente.

Comienza con algo que te sea familiar.

Al mirar las mesas de los vendedores, busca cosas que sean familiares. Quizás para ti sea un tomate rojo. Compra uno, y agrégalo a tu cesta. Ve más lejos, y selecciona una variedad que no hayas probado antes, como un tomate anaranjado o un tomate reliquia púrpura.

Prueba algo nuevo

Busca algo único que te llame la atención, o un artículo que nunca hayas probado antes. ¿Qué tal colinabo, berenjena tailandesa u otra verdura desconocido? Si no estás seguro de qué hacer con él, pregunta al vendedor. Los vendedores a menudo tienen ideas simples y sabrosas sobre cómo preparar los productos que venden.

Dec. 11, 2016 See more In-depth

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